Als Annette Becker die Mensaleitung am Hermann-Staudinger-Gymnasium (HSG) Erlenbach vor zehn Jahren übernommen hat, gab es dort Essen in Aluschalen. Heute macht die 54-Jährige vom Pudding über den Pizzateig bis hin zur Tomatensoße alles selbst - vegane, gluten- oder laktosefreie Varianten inbegriffen. Soßen mit Pulver anzurühren käme für die Küchenchefin nicht infrage.
Als Annette Becker die Mensaleitung am Hermann-Staudinger-Gymnasium (HSG) Erlenbach vor zehn Jahren übernommen hat, gab es dort Essen in Aluschalen. Heute macht die 54-Jährige vom Pudding über den Pizzateig bis hin zur Tomatensoße alles selbst - vegane, gluten- oder laktosefreie Varianten inbegriffen. Soßen mit Pulver anzurühren käme für die Küchenchefin nicht infrage.